El proyecto
Nutrisenior 2030 es un proyecto de innovación social impulsado por la Universidad de Extremadura que tiene como finalidad promover una alimentación saludable, sostenible y adaptada a las necesidades de las personas mayores.
El proyecto parte de una realidad concreta: el envejecimiento de la población, las dificultades de acceso a una alimentación equilibrada, la falta de planificación nutricional y la necesidad de ofrecer recursos prácticos que ayuden a mejorar la autonomía y el bienestar de las personas mayores.
A través de una metodología participativa, Nutrisenior 2030 contempla el diseño y testeo de dos herramientas principales: una guía práctica accesible y una aplicación digital piloto de planificación alimentaria. Ambas estarán orientadas a facilitar hábitos alimentarios saludables y sostenibles, teniendo en cuenta las capacidades, necesidades y contextos reales del colectivo sénior.
El proyecto se desarrolla mediante entrevistas, talleres de co-creación, diseño de prototipos, pruebas con personas mayores y evaluación de resultados. De este modo, las soluciones no se plantean únicamente desde una perspectiva técnica, sino contando con la participación directa de las personas a las que van dirigidas.
Nutrisenior 2030 se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, especialmente con aquellos relacionados con la salud y el bienestar, la reducción de desigualdades, el consumo responsable y la mejora de los hábitos alimentarios desde una perspectiva social, económica y medioambiental.
