1. ¿Cuál es la forma más segura de descongelar un guiso que hemos hecho con tanto cariño?

A) Dejarlo en la encimera toda la mañana.
B) Pasarlo del congelador a la nevera la noche anterior.
C) Ponerlo debajo del grifo con agua muy caliente.

Respuesta correcta: B

💡 Una descongelación lenta y controlada en frío previene el crecimiento bacteriano y mantiene la textura del alimento

2. Si compramos un producto envasado, ¿cómo sabemos si tiene mucha sal o azúcar?

A) Si el nombre del ingrediente aparece el primero de la lista.
B) Que la letra de la etiqueta sea muy pequeña.
C) Que el envase sea de color rojo.

Respuesta correcta: A

💡 En las etiquetas, los ingredientes van ordenados de mayor a menor cantidad. Si el azúcar o la sal están al principio, es que lleva mucha cantidad.

3. ¿Debemos lavar los huevos antes de meterlos en el frigorífico?

• Sí
• No

Respuesta correcta: No

💡 La cáscara tiene una protección natural que evita que entren gérmenes. Si los lavamos, rompemos esa barrera. Si tienen algo de suciedad, es mejor limpiarlos justo antes de cocinarlos.

4. ¿La leche UHT (de cartón) lleva conservantes?

A) Sí, para que dure más tiempo.
B) No, se conserva gracias al calor.
C) Solo si es semidesnatada.

Respuesta correcta: B

💡 La leche UHT se conserva porque se calienta a alta temperatura durante unos segundos, no porque lleve conservantes.

5. ¿Es bueno lavar el pollo crudo antes de cocinarlo?

A) Sí, para limpiarlo bien.
B) No, puede contaminar la cocina.
C) Solo si está envasado.

Respuesta correcta: B

💡 Al lavarlo, las bacterias pueden salpicarse por la cocina. El calor al cocinarlo ya lo hace seguro.

6. ¿Cuál de estos alimentos suele ser ultraprocesado?

a)Pan tradicional
b)Yogur natural
c) Galletas industriales
d) Legumbres cocidas en bote

✅ Respuesta correcta: c)

🍪 Los ultraprocesados suelen tener muchos ingredientes, azúcares, grasas y aditivos.